Book Nowvacants
Cliquez ici pour confirmer, modifier ou annuler votre réservation.
Plan avec billet d'avion
Réservation exclusivement pour les sociétés affiliées
2025.05.10
Profitez d'un moment de détente en savourant une généreuse portion d'œufs sous la voie ferrée surélevée, où vous pourrez sentir la brise de Brooklyn.
Sous les voies ferrées surélevées reliant la gare d'Akihabara et la gare d'Okachimachi. À moins de 15 minutes à pied, vous trouverez de nombreux restaurants aux arômes alléchants, des magasins de vêtements accrocheurs et des magasins d'articles généraux, ce qui en fait un quartier parfait pour une promenade.
Vous pouvez voir l'intérieur du magasin à travers les grandes vitrines.
Si vous vous promenez dans la zone autour de la gare d'Okachimachi, vous tomberez sur un magasin dans cette zone rempli de boutiques traditionnelles, où il y a une file de personnes qui attendent avant même l'ouverture. L'apparence de l'Egg Baby Café évoque la zone industrielle de Brooklyn, à New York, avec des tuyaux et des conduits visibles dans le béton sous le chemin de fer surélevé.
Un café américain qui vous fera vous arrêter
Un intérieur frais mais chaleureux avec une lumière naturelle qui entre
Derrière les portes de la boutique se trouve un espace élégant qui dégage également un sentiment de nostalgie et de chaleur.
Lors de notre entretien avec un employé du magasin, il nous a expliqué : « Le Egg Baby Café a ouvert ses portes en décembre 2018 dans le cadre du projet d'aménagement urbain visant à développer la zone située sous la ligne de métro aérien reliant la gare d'Akihabara à la gare d'Okachimachi. Nous espérions qu'avec les Jeux olympiques prévus en 2020, nous constaterions une augmentation de la clientèle étrangère. »
Depuis l'ouverture du magasin pendant la pandémie de COVID-19, la plupart de ses clients étaient initialement des gens de la région. Aujourd’hui, cinq ans plus tard, grâce à l’influence de la télévision et des médias sociaux, l’endroit semble être animé par des personnes dans la vingtaine et la trentaine, ainsi que par des clients venus de l’étranger.
Entre la gare d'Akihabara et la gare d'Okachimachi, il y a de nombreux magasins qui dégagent une bonne vieille ambiance japonaise, mais cette boutique choisit de s'en tenir au style américain.
« Hormis le Egg Baby Café, les boutiques que nous exploitons sont principalement de style américain. Je pense que s'il y avait une boutique à l'atmosphère différente dans un paysage urbain typiquement japonais, les gens s'arrêteraient pour la découvrir. La fraîcheur du béton sous la ligne de métro aérien rappelle beaucoup celle de Brooklyn. Nous avons conçu la boutique pour qu'elle s'harmonise avec l'atmosphère de ce lieu. »
Un magasin spécialisé dans les œufs, apprécié dans le monde entier
La texture ferme du « Egg Baby Pudding » se marie parfaitement avec la crème fraîche et la sauce caramel.
"Egg Baby Café" est un restaurant spécialisé dans les plats à base d'œufs. Les sandwichs, les toasts et les desserts en particulier sont des plats populaires au menu depuis l'ouverture du magasin.
Les œufs sont un aliment apprécié dans le monde entier, à l'exception de certaines raisons religieuses. C'est pourquoi je pense que les plats à base d'œufs peuvent nous rapprocher des gens du monde entier.
C'est pour cette raison qu'il dirige un restaurant spécialisé dans les plats à base d'œufs.
« Sandwich aux œufs pour bébé »
De plus, interrogé sur notre engagement envers la cuisine artisanale, il a répondu : « Nous veillons à ce que tout soit fait à la main, à partir d'œufs crus, dans notre cuisine. Notre plat habituel, le « Sandwich aux œufs pour bébé », contient quatre œufs, mais comme nous sommes un restaurant spécialisé dans les plats à base d'œufs, nous en utilisons plusieurs centaines par jour. »
Il a poursuivi : « Acheter des œufs durs et de la sauce tartare préparés nous permet de servir les repas aux clients rapidement, mais si nous valorisons la saveur et la fraîcheur, nous ne pouvons pas gagner du temps. »
« Plus que de simplement servir de la nourriture rapidement et efficacement, nous voulons servir de la nourriture délicieuse », et c’est ce désir qui a conquis le cœur de tous ceux qui nous visitent.
Créer un espace où vous pouvez vous sentir à l'aise et être vous-même
L'intérieur du « egg baby café » est meublé de meubles et d'éclairage de style ancien, créant une atmosphère relaxante qui vous donne l'impression d'être chez vous.
Nous accueillons une clientèle variée, qu'elle soit seule, entre amis ou avec des enfants. Nous souhaitons que chacun se sente à l'aise, c'est pourquoi nous accordons une attention particulière à la texture des tables et des chaises. Je trouve qu'être entouré de meubles anciens crée naturellement une sensation de calme et de chaleur.
La cuisine ouverte est située au centre du restaurant.
« La cuisine ouverte du restaurant est visible depuis chaque siège. Nous sommes convaincus que pouvoir voir les visages des chefs procure un sentiment de confort et de sérénité. »
Il y a également un coin à emporter à l'extérieur du magasin. Certaines personnes s'arrêtent lors d'une promenade
« egg baby café » nous accueille chaleureusement à tout moment et en toute occasion, que ce soit pour « commencer la journée sur une note positive » ou « se récompenser d'une dure journée de travail ». Les plats à base d'œufs servis dans cet espace chaleureux sont vraiment exceptionnels.
egg baby café
電話番号：050-5596-7396
住所：東京都台東区上野5-10-9
アクセス：JR御徒町駅(南口)より徒歩1分/銀座線上野広小路駅より徒歩3分/大江戸線上野御徒町駅より徒歩3分/日比谷線仲御徒町駅より徒歩4分/千代田線湯島駅より徒歩6分/JR秋葉原駅より徒歩7分
HP：https://www.eocc.jp/
SNS：https://www.instagram.com/eggbabycafe/
＊営業時間や定休日についての詳細は、上記リンク先にてご確認ください。
