En descendant les ruelles qui s'éloignent des immeubles de Nishi-Ikebukuro, vous tomberez soudain sur une vieille maison. Au cœur de l'agitation de la ville, le temps s'écoule lentement dans ce quartier entouré de verdure.

La vallée de Nishiike, située à 7 minutes à pied de la gare JR d'Ikebukuro, est une zone complexe développée par la famille Fukano, les propriétaires, dans un coin de Nishi-Ikebukuro qui leur appartient depuis des générations depuis la période Edo.

La ville a commencé à s'ouvrir progressivement vers 2020 dans le but de devenir une « maison de ville » qui serait un refuge pour la population locale et où chacun pourrait favoriser un mode de vie sain et cultivé.

Le centre de la zone est une vieille maison en bois qui a été rénovée en pièces appelées « Chanoma » (salon), « Syokutaku » (table à manger) et « Attic » (grenier), chacune servant de la nourriture et des boissons.

L'ouverture d'une vieille maison a créé un flux de personnes

« Dans une ville où les liens se fragilisent, nous avons pensé que si nous pouvions construire des relations en face à face, nous nous sentirions beaucoup plus riches », explique le propriétaire Fukano.

J'ai donc décidé d'ouvrir la vieille maison où j'ai vécu jusqu'à il y a huit ans, en espérant qu'elle devienne un lieu de détente pour tous, résidents et touristes. Des travaux de rénovation sont actuellement en cours dans tout le quartier, avec Chanoma en son centre, et le quartier attire désormais plus de 1 000 visiteurs par semaine.

Le quartier se rassemble pour accueillir une multitude d'événements. Cérémonie du thé, parkour, yoga, concerts… La diversité des événements, qui peuvent sembler sans commune mesure à première vue, rend la vallée de Nishiike si fascinante. Les vies de personnes d'âges et de loisirs différents se croisent et des liens se tissent. Cette vieille maison, paisiblement dressée, est devenue le point de départ d'un tel mouvement.

Savourez des douceurs exquises dans une maison japonaise traditionnelle vieille de plus de 70 ans

Chanoma est situé dans une maison traditionnelle japonaise rénovée vieille de plus de 70 ans. C'était à l'origine la résidence du propriétaire, M. Fukano, avec sa famille. Soucieux d'intégrer l'esthétique au décor, le café a été rénové pour devenir un espace lumineux et ouvert, tout en conservant le charme d'une maison traditionnelle japonaise.

L'espace le plus populaire du café est celui au sol en bois, où vous pourrez vous détendre et admirer les arbres du jardin. La lumière agréable qui filtre est particulièrement agréable du printemps à l'été.

Le jardin est planté de cerisiers en fleurs, d'hortensias, de yuzu et d'autres fleurs, et l'un des points forts de Chanoma est de pouvoir profiter du paysage changeant au fil des saisons.

L'un des plats les plus populaires de Chanoma est la Terrine Riche au Matcha, un plat spécial à base de matcha de Nishio, préfecture d'Aichi.

« Je voulais créer des douceurs simples qui s'intègrent parfaitement à l'atmosphère d'une vieille maison japonaise. Je voulais simplement proposer quelque chose que les gens trouveraient délicieux », explique Kato, le directeur de Chanoma.

Des menus saisonniers sont également proposés de manière irrégulière, principalement au printemps, en automne et en hiver, comme la terrine au yuzu, qui pousse en abondance sur place, vous permettant de découvrir les saveurs uniques de Chanoma à chaque saison.

L'ambiance ici donne envie de rentrer à la maison.

Dans la grande ville d'Ikebukuro, le flux silencieux du temps enveloppe doucement les visiteurs.

Nous espérons que vous ferez une pause dans votre routine quotidienne et que vous viendrez nous rendre visite. La vallée de Nishiike a une atmosphère qui vous donnera envie de dire « Je suis à la maison ».

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ニシイケバレイ 
住所：東京都豊島区西池袋5-12-3  
アクセス：JR池袋駅より徒歩7分、東京メトロ有楽町線 要町駅より徒歩5分  
公式HP： https://nishiikevalley.jp/ 

Chanoma  
電話： 03-6709-1139  
SNS： https://www.instagram.com/chanoma11/