A 15 minutes en bus de HOTEL RESOL MACHIDA. Lorsque vous descendez à l'arrêt de bus Kanamori, une scène relaxante de la vie quotidienne, comprenant des complexes d'habitation et des supermarchés, se déroulera sous vos yeux. Après avoir parcouru une courte distance depuis l'arrêt de bus, vous verrez « ONSO COFFEE ».

« ONSO COFFEE » est un café torréfié à domicile dirigé par Onso Susumu, né à Machida. La plupart des locaux visitent la boutique pour faire une pause.

Le lien entre la famille et Machida qui a été le point de départ de « ONSO COFFEE »

Le propriétaire, Sono So, est un véritable natif de Machida qui est né et a grandi à Machida. Sa maison d'enfance est située près d'ONSO COFFEE, et Machida est une ville natale remplie de nombreux souvenirs pour Soso.

Influencé par ses parents, qui étaient des travailleurs indépendants, Sonoso avait toujours voulu « diriger un jour sa propre entreprise à Machida ». Il s’agissait d’un objectif de longue date qui est resté inchangé même après que Sono ait quitté Machida et soit entré sur le marché du travail, et ait expérimenté une variété d’emplois.

Quel genre de travail dois-je faire ? Alors qu'il cherchait une opportunité de démarrer sa propre entreprise, Sono a commencé à déguster du café dans les cafés pendant son temps libre au travail, et il est rapidement devenu fasciné par l'attrait du café. Si je devais faire des affaires à Machida, j’aimerais ouvrir un café servant mon café préféré. Dans cet esprit, Sonoso a passé plusieurs années à s’entraîner dans un café de Nara avant de retourner à Machida avec sa famille.

Ce qui soutient « ONSO COFFEE » reflète le lien entre Sono et sa famille. Le logo « ONSO COFFEE » a été hérité de son père, qui l'utilisait dans son entreprise. Derrière cela se cachent les sentiments du sergent Sono pour sa famille.

Si j'ai voulu créer ma propre entreprise à Machida, c'est parce que j'ai vu mon père, ouvrier du bâtiment à Machida, se consacrer pleinement à son travail. Cependant, mon père est décédé quand j'étais jeune et, en tant que fils aîné, je n'ai pas pu reprendre l'entreprise de mon père. Même si ce n'est pas la même entreprise, je souhaite reprendre au moins une partie de l'entreprise de mon père, celle où j'ai débuté, et c'est pourquoi j'utilise le logo.

ONSO COFFEE est né du désir de Sonoso de réaliser un objectif qu'il a depuis de nombreuses années et de l'histoire de sa famille, qui vit à Machida depuis de nombreuses années et continue de travailler localement.

Passer du temps avec chaque personne avec soin, créer un lieu de détente pour les locaux

Depuis l'ouverture d'ONSO COFFEE, M. Sono a toujours souhaité que sa boutique soit un lieu de détente pour la population locale. C'est pourquoi il a ouvert la boutique dans sa ville natale, à proximité de zones résidentielles telles que des complexes d'habitation et des supermarchés. Le contexte de tout cela est lié aux souvenirs d'enfance du sergent Sono.

Je suis proche de mes grands-parents depuis toute petite et j'ai beaucoup de précieux souvenirs avec eux. Si je devais ouvrir une boutique à Machida, je voulais que ce soit un endroit où je puisse rencontrer des gens du même âge et du même milieu qui prennent soin de moi, tout en conservant un lien fort avec le quartier.

Il y a actuellement beaucoup de personnes âgées qui vivent seules dans des complexes d'habitation, alors j'ai pensé que si j'ouvrais un café, je pourrais leur parler autour d'un café. J'ai également choisi cet endroit parce que je pensais que ce serait bien si les femmes au foyer pouvaient l'utiliser pour faire une pause dans l'éducation des enfants et les tâches ménagères. "

Je veux que ce soit plus qu’un simple endroit où les gens qui vivent ici peuvent déguster un café, mais un espace où ils peuvent se connecter avec les autres et faire une pause dans leur vie quotidienne. Les aspirations de Sono se subliment dans sa passion pour le café et son attitude envers ses clients.

Par exemple, ONSO COFFEE sélectionne un café aussi facile à boire que possible, avec peu d’amertume ou d’acidité, et s’efforce de créer une saveur qui peut être appréciée par des personnes de tous âges et de tous horizons. Elle demande toujours aux clients « Comment allez-vous ces derniers temps ? », discute avec eux tout en leur servant du café, et lorsqu'ils partent, elle les accompagne à la sortie en leur disant « Soyez prudents ». Nous traitons chaque client avec franchise mais courtoisie, et nous apprécions les conversations et le temps qui s'y déroulent.

C'est peut-être son attitude qui a influencé ONSO COFFEE, qui n'a jamais reçu une seule plainte depuis son ouverture. « Quand je suis occupé, des clients me proposent parfois de m'aider. Je suis entouré de gens tellement sympathiques que je ne m'ennuie jamais », explique Sono. L'attitude polie envers les gens qui est restée inchangée depuis l'ouverture du magasin est ce qui soutient l'atmosphère chaleureuse d'ONSO COFFEE.

En valorisant les gens locaux, vous pouvez vous enraciner dans votre ville.

Je souhaite que ce soit un lieu de détente pour les habitants du quartier. C'est avec ce souhait en tête que ONSO COFFEE a été fondé et fêtera bientôt sa septième année d'ouverture.

Des personnes d'horizons divers, des femmes au foyer et des personnes âgées aux enfants et aux travailleurs, visitent le magasin dans le cadre de leur vie. Il semble que de nombreuses personnes aient rencontré des collègues de travail ou se soient fait des amis grâce à ONSO COFFEE, ce qui en fait une base pour établir des liens avec la communauté locale.

Selon les mots d'un client : « Si vous venez ici seul, vous êtes sûr de faire connaissance avec quelqu'un. ONSO COFFEE est un endroit magique qui vous relie à Machida. » Le souhait de Sono est discrètement accepté par la population locale.

Soso dit qu'à l'avenir, il aimerait faire d'ONSO COFFEE une base où les gens peuvent établir de nouvelles relations et rencontrer la population locale.

J'adore voir les gens se connecter et devenir amis. À l'avenir, je souhaite utiliser ONSO COFFEE comme point de départ pour créer davantage d'opportunités de tisser des liens et de les développer au sein de la communauté.

Je chéris les gens que j’ai rencontrés dans la ville où j’ai grandi et je reste en contact avec eux. Ce que l’on peut ressentir dans le comportement de Sono est une attitude simple : « Prendre soin de la ville dans laquelle on vit, c’est prendre soin des gens qui y vivent. » « ONSO COFFEE » continue d'ajouter de la couleur à la vie quotidienne à Machida, en chérissant la vie quotidienne de la communauté locale.

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CAFÉ ONSO
Adresse : 2-9-21 Kanamori Higashi, Machida City, Tokyo
Site Web : https://onsocoffee.com/
Médias sociaux : https://www.instagram.com/onsocoffee/
* Pour plus de détails sur les heures d'ouverture et les jours fériés, veuillez consulter le lien ci-dessus.