Asakusa, une ville où l'on ressent l'atmosphère du Japon, est bordée de cafés à l'ancienne qui vous confèrent une atmosphère nostalgique. Descendez à la gare d'Asakusa et descendez la ruelle pendant 2 minutes. Le Café Meursault, fondé en 1980, est situé dans un bâtiment exotique en brique. Nous avons visité le café, qui veille aux changements d'Asakusa depuis plus de 40 ans, et avons discuté avec la fille du fondateur.

"Les fondateurs sont mes parents et nous avons poursuivi notre activité tout en veillant sur le paysage immuable de la rivière Sumida et sur le développement des monuments d'Asakusa tels que Sky Tree et Asahi Beer."

"Je veux ouvrir un café" est devenu réalité en déménageant à Asakusa

L'entreprise a été fondée par les parents de l'actuel propriétaire. Le père de l'actuel propriétaire travaillait à l'origine dans un restaurant, mais son rêve était d'ouvrir son propre restaurant.

"Au début, nous nous concentrions principalement sur le café, mais nous avons progressivement augmenté le nombre de gâteaux, de thés, de cocktails et de plats, et nous disposons désormais d'une carte très variée avec des menus de saison."


Set déjeuner à savourer tout en admirant le paysage

Le Café Meursault est fier de sa formule déjeuner, où vous pouvez choisir parmi une quinzaine de types différents. Parmi eux, le set de quiches pour le déjeuner, disponible uniquement en semaine, est un élément de menu populaire car il a l'air mignon mais contient également une grande portion. Cette quiche fourrée regorge d'ingrédients fourrés et a la texture des légumes, vous procurant une sensation de chaleur.

« Les ingrédients de la quiche maison changent en fonction de la saison. L'ensemble comprend des épinards, de la citrouille et du pain normal qui changent quotidiennement. Le pain moelleux a une légère saveur végétale qui le rend populaire. »

Les gâteaux sont également populaires au Café Meursault. Des plats à base de fruits de saison comme les tartelettes aux poires et aux abricots, aux plats classiques du menu comme le gâteau au chocolat et le pudding à la citrouille, restés inchangés depuis la création du restaurant. Il existe également une grande variété de thés qui accompagnent bien les gâteaux. Nous proposons une large sélection de thés, des thés courants tels que l'Assam et le Darjeeling, aux thés aromatisés comme la fraise et la pêche, en passant par les thés mélangés qui combinent plusieurs feuilles de thé et épices pour créer des saveurs uniques.

"Il y a certains plats du menu qui sont restés les mêmes depuis longtemps, donc il y a beaucoup de clients qui reviennent manger avec nostalgie. Ma mère est en charge de la sélection des thés. Je goûte les thés de différentes entreprises, et comme je choisissez les délicieux, je reçois beaucoup de clients. Le menu a augmenté.



Un lieu immuable à protéger à Asakusa

La chose la plus attrayante du Café Meursault est la vue de l'intérieur. Il y a un espace ouvert où vous pouvez voir la rivière Sumida depuis chaque siège. Au cours de l'entretien, j'ai pu voir des clients venir au magasin s'exclamer : « Wow !

« Nous avons un large éventail de clients qui nous rendent visite, notamment des amis, des couples, des touristes et des particuliers. Nous avons également des habitués de longue date qui viennent ici, et c'est un lieu de détente apprécié par toutes sortes de clients. reconnaissant."

Enfin, il a exprimé son souhait pour le Café Meursault dans les mots merveilleux suivants : « Nous voulons rester inchangés dans une ville en constante évolution. »

Asakusa est une ville qui continue d'évoluer tout en conservant son caractère unique, avec un développement progressif et un nombre croissant de magasins, ce qui la rend populaire auprès des touristes. Le Café Meursault continue de fonctionner aujourd'hui comme un lieu apportant nostalgie et temps de guérison à ceux qui visitent Asakusa à la recherche des parties inchangées de la ville.

カフェムルソー
電話番号：03-3843-8008
住所：東京都台東区雷門2丁目1−5 中村ビル 1F,2F
アクセス：東京メトロ銀座線浅草駅から徒歩2分
HP：https://cafe-meursault.jp/
※営業時間や定休日についての詳細は上記のリンク先にてご確認ください。