Le parc Odori est célèbre pour être un lieu événementiel majeur situé au centre de Sapporo, mais avez-vous déjà entendu parler du parc Mini Odori, situé un peu plus loin ?

Ce parc fait référence à une route réservée aux piétons qui s'étend sur environ 1 km de la rue Kita 4-jo, de la 11e rue Nishi à la 17e rue. La route est remplie de fleurs et de verdure de saison en été et devient de couleurs vives en hiver, ce qui en fait un endroit préféré des habitants du quartier pour se promener et aire de jeux pour les enfants, quelle que soit la saison.

Aux abords du parc Mini Odori se trouve le Caféterrace Rondonkan, un magasin en béton de deux étages doté de grandes fenêtres vitrées qui a ouvert ses portes en 1976.

Une épinette rouge pousse près de la fenêtre sur une enseigne faite de planches de bois qui donne une idée de sa longue histoire. Nous avons visité le bâtiment Lintonkan, qui présente un extérieur si particulier, et lui en avons parlé.

50 ans qui ne changeront jamais même si les temps changent

« Il y a environ 50 ans, lorsque le maître cherchait un terrain pour ouvrir un magasin, il aimait l'atmosphère du parc Mini Odori, qui a conduit à cet endroit. Aujourd'hui, il y a de nombreux appartements, mais... « Ce quartier avait autrefois beaucoup de grossistes en textile", explique un employé du magasin qui travaille dans le magasin depuis environ 20 ans.

Même si l'environnement entourant le magasin a changé avec le temps, « Lindonkan » a continué d'être apprécié à cet endroit. L'intérieur du magasin est un espace chaleureux décoré de bois et de brique, et la musique jazz décontractée crée une atmosphère plus calme et détendue.

De plus, on a l'impression que chaque article a été soigneusement sélectionné, à tel point que vous ne pouvez pas vous empêcher de laisser échapper un son « wow ». De bonnes vieilles choses qui se fondent dans l'espace sont dispersées ici et là, ajoutant des fleurs à l'espace.

Un cœur qui valorise « les choses qui ne peuvent pas être remplacées »

À l'intérieur sont alignés des meubles anciens qui étaient utilisés à l'époque, notamment une armoire que le maître a achetée à Londres. Apparemment, le registre réalisé en 1922 (Taisho 11) est encore utilisé avec beaucoup de précautions.

« La caisse enregistreuse est si vieille qu'il est difficile de la réparer la prochaine fois qu'elle tombe en panne. J'utilise également le rouleau de caisse avec précaution car il n'y a pas de remplacement si celui actuel est épuisé. » Il imagine l'attachement et la richesse émotionnelle. ça vient de là, et ça réchauffe petit à petit votre cœur.

Engagement à créer un espace de détente

À l'heure du déjeuner, diverses personnes viennent au magasin, notamment des personnes travaillant dans des entreprises voisines, des étudiants universitaires et des couples, et passent leur temps à leur manière. Chaque espace a une atmosphère légèrement différente, c'est donc amusant de passer du temps à réfléchir à l'endroit où vous souhaitez passer votre journée.

En outre, l'une des attractions est que des fleurs fraîches sont exposées à l'intérieur du magasin. Une personne qui fait des demandes depuis longtemps nous rend visite deux fois par semaine avec de nouvelles fleurs. De nombreuses personnes viennent au magasin pour admirer les fleurs exposées, et chaque fois qu'elles visitent, elles rencontrent de nouvelles fleurs fraîches et profitent du peu de temps qu'elles passent à être belles. Ces moments rendent l’espace encore plus magnifique et apportent une guérison à ceux qui le voient.

Un goût apprécié depuis l'ouverture

L'un des éléments de menu les plus appréciés du Lintonkan, qui offre un espace de détente si relaxant, est le napolitain. Les nouilles ne sont bouillies qu'une fois la commande passée, elles sont donc parfaitement cuites et les saveurs des légumes sautés et de la sauce ketchup se combinent bien pour créer un plat satisfaisant. Vous pouvez également le déguster avec vos pépites de fromage râpé préférées et une salade fraîche préparée avec notre vinaigrette maison.

Le goût du restaurant est soutenu par des engagements communs à d'autres plats du menu, tels que « essayer de choisir des ingrédients produits localement » et « faire des sauces et d'autres articles à la main autant que possible ».

Et quand vous pensez à un café, ce que vous voulez commander, c'est du café. Parmi les différents types de café disponibles, le café mélangé original de Rindonkan, infusé selon une méthode d'égouttage manuel, est populaire. Bien qu'il ait une légère amertume semblable à celle du café, il est doux et léger, presque sans acidité, et peut être dégusté avec n'importe quel gâteau. D'ailleurs, il existe au maximum une dizaine de types de gâteaux différents, il est donc inévitable que vous ayez l'embarras du choix.

Un sentiment de sécurité qui ne changera jamais

Concernant les raisons pour lesquelles Lintonkan, qui approche de son 50ème anniversaire depuis son ouverture, est apprécié depuis si longtemps : « Je pense que c'est parce que vous pouvez passer du temps seul ou avec un grand groupe quelle que soit l'occasion, et parce qu'il est ouvert toute l'année. ronde, vous vous sentez en sécurité car il est toujours ouvert.'' Masu."

"Les gens qui utilisent le magasin depuis longtemps amènent leurs enfants, et leurs enfants grandissent et reviennent. Cela me rend très heureux de ressentir ce genre de connexion. Je continuerai à changer le magasin d'autres manières. «Je veux chérir ce que j'ai maintenant sans essayer de le préserver», a déclaré le vendeur du magasin.

À l'image des meubles anciens, « Caféterrace Lintonkan » devient plus sophistiquée au fil du temps. Il y a une raison pour laquelle il continue d'être apprécié comme lieu de détente pour les citoyens de Sapporo à travers les générations.

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caféterrace 倫敦館（ろんどんかん）
電話番号：011-271-7730
住所：北海道札幌市中央区北4条西11丁目75
アクセス：地下鉄「西11丁目」駅より徒歩10分程度
＊営業時間や定休日についての詳細は、直接店舗にご確認ください。