Akihabara est un lieu touristique populaire que de nombreuses personnes visitent comme la Mecque de l'anime. Cependant, si vous traversez la rivière Kanda depuis la gare d'Akihabara, vous découvrirez un quartier où vous pourrez ressentir l'histoire de Tokyo, avec de nombreux cafés à l'ancienne alignés.

Le magasin de confiserie occidentale Omiya, situé à environ 9 minutes à pied de HOTEL RESOL STAY AKIHABARA, est une confiserie occidentale établie de longue date qui est en activité depuis plus de 100 ans. Le magasin a pour politique de « fournir des articles raisonnables mais pas bon marché » et a livré des friandises occidentales de haute qualité qui sont familières à de nombreuses personnes. Qu’est-ce que vous avez toujours chéri au fil des années ? Nous avons interrogé le représentant de l'entreprise, Yoshiaki Yoshida, sur son engagement envers la confiserie occidentale et ses réflexions sur les clients.

Viser des friandises occidentales « ordinaires » qui peuvent être dégustées par tous à tout moment

Photo fournie par : Instagram officiel de la confiserie Omiya

La confiserie occidentale Omiya a été fondée en 1888. Au moment de sa création, l'entreprise a commencé à vendre du pain, mais à mesure que les gâteaux sont devenus populaires comme article de luxe au Japon, elle est devenue une confiserie occidentale principalement axée sur les gâteaux.

Le magasin de confiserie occidentale Omiya, qui a une histoire de plus de 100 ans, a toujours maintenu son attitude consistant à « être proche de la vie des gens et à continuer de fournir ce que veulent nos clients ».

Yoshida dit : « Bien sûr, je suis heureux quand les gens mangent du gâteau lors d'occasions spéciales comme les gâteaux d'anniversaire. Mais je veux aussi que les gens en mangent dans leur vie quotidienne, donc je veux que les gens mangent des sucreries occidentales comme quelque chose qui fait leur vie quotidienne. un peu plus riche. » Je vais parler.

Ce n’est pas quelque chose de spécial, c’est une confiserie occidentale « ordinaire » que l’on peut manger au quotidien. En raison de cette présence, Omiya Western Confectionery Shop propose une variété de confiseries occidentales qui peuvent être appréciées par les hommes et les femmes de tous âges, notamment des gâteaux, du pain, des produits de boulangerie et même des glaces. Des gens de tous âges, des petits enfants aux personnes âgées, ont visité le magasin et se sont amusés en choisissant des friandises occidentales.

Des douceurs qui peuvent s'adapter à toutes sortes de personnes et à toutes sortes de situations. Continuer à explorer cette forme pourrait être le secret de la pérennité du magasin pendant plus de 100 ans.

Nous livrons des produits « raisonnables mais pas bon marché » à partir d'ingrédients de haute qualité et de fruits frais.

Un représentant de shortcake de la confiserie occidentale Omiya. Je l'ai sorti et je l'ai gardé à la maison.

Chez Omiya Western Confectionery Shop, notre politique est d'offrir des produits à un prix raisonnable mais pas bon marché. « Les clients qui viennent chez Omiya ne recherchent pas des « bonbons occidentaux bon marché mais de mauvaise qualité », mais plutôt des « bonbons occidentaux faciles à trouver et de haute qualité », c'est pourquoi nous livrons nos produits pour répondre à ce désir. ", dis-je Yoshida.

C'est pourquoi, même si les gâteaux sont abordables, ils sont très pointilleux sur les ingrédients. M. Yoshida est particulièrement attentif aux fruits et il se rend au marché tous les jours pour déterminer quand les fruits sont à leur meilleur, puis les utilise dans ses friandises occidentales.

Lorsque vous visitez la confiserie occidentale Omiya pour la première fois, la première chose que vous devriez essayer est le shortcake. Une génoise composée d'ingrédients simples tels que des œufs, du sucre et de la farine est combinée à de la crème fraîche pas trop sucrée pour créer un plat simple mais nostalgique que vous pourrez déguster.

Le magasin vend également du pain. La pâte de haricots rouges élégamment sucrée à base de pâte de haricots rouges et la pâte à pain moelleuse et moelleuse remplie de morceaux de porc haché font du piroshki un repas satisfaisant. Il est également recommandé au petit-déjeuner.

Créer des moments qui font sourire grâce aux friandises occidentales

Photo fournie par : Instagram officiel de la confiserie Omiya

La confiserie occidentale n'est pas un dessert pour des occasions spéciales, mais une petite récompense quotidienne. Omiya Western Confectionery Store, qui a maintenu cette position, compte toujours de nombreux clients réguliers. Certaines de nos clientes, qui mangeaient des gâteaux de la confiserie occidentale Omiya avec leurs parents depuis leur enfance, sont maintenant mères et viennent au magasin avec leurs filles.

M. Yoshida déclare : « Je pense que travailler dans une confiserie occidentale est le travail qui se rapproche le plus de faire sourire les clients. » Pensez toujours à ce que veut le client en face de vous et faites de votre mieux pour le faire sourire. Grâce à son approche simple, Omiya Western Confectionery Store offre sincèrement des moments qui font sourire les clients dans leur vie quotidienne.

Confiserie occidentale Omiya
Adresse : 2-4 Kanda Awajicho, Chiyoda-ku, Tokyo
Accès : 9 minutes à pied de la gare d'Akihabara
HP : https://www.ohmiyayougashiten.co.jp/
SNS : https://www.instagram.com/omiyayougashiten/
*Veuillez consulter le lien ci-dessus pour plus de détails sur les heures d'ouverture et les jours fériés.