Le « Ippodo Tea Shop Kyoto Main Store » a rouvert ses portes en décembre 2023.

Dans cette boutique de Teramachi Dori, vous pouvez ressentir le charme et la chaleur du thé historique.

« Ippodo Tea Shop » avec une histoire de plus de 300 ans

Le prédécesseur du magasin principal Ippodo Chaho Kyoto était Omiya, un magasin vendant du thé et de la poterie, ouvert en 1717.

Après cela, le thé d'Omiya est devenu populaire, et à la fin de la période Edo, la famille Yamashina leur a donné le nom de « Ippodo » et a déclaré : « Le thé que nous vendons est délicieux, alors à partir de maintenant, s'il vous plaît, tenez-vous-en à simplement. un thé.'' Après avoir reçu le cadeau, nous sommes devenus un magasin spécialisé dans les feuilles de thé.

Environ 300 ans se sont écoulés depuis, et bien que le thé ait changé avec le temps, le thé d'Ippodo Tea House continue d'être apprécié et apprécié par les habitants et les touristes.

Présentation conviviale des produits qui bouleverse l’impression formelle

Certaines personnes peuvent avoir peur d'entrer par hasard à Ippodo Chaho en raison de sa longue histoire et de son atmosphère prestigieuse.

Cependant, une fois à l'intérieur, vous pouvez ressentir l'atmosphère chaleureuse d'un « salon de thé de ville » qui peut être utilisé au quotidien.

Selon M. Kawagoe, avec qui nous avons parlé cette fois-ci, « Non seulement il y a des touristes qui disent : « Je voulais venir ici », mais il y a aussi beaucoup de gens qui viennent en tenue décontractée et veulent emmener leur chien. faire une promenade et demander le thé habituel.''

Donc, si vous visitez pour la première fois, cela peut demander un peu de courage, mais s'il vous plaît, franchissez le pas et ouvrez la porte.

L’ambiance chaleureuse à l’intérieur du magasin et la personnalité chaleureuse des employés créent une atmosphère douce et douce qui apaise progressivement vos tensions.

Le « Tea Room Kabuki » a rouvert ses portes après rénovation

Tous les thés d'Ippodo Tea sont préparés avec beaucoup de soin et d'amour, mais comme il existe plus de 30 marques, beaucoup de gens peuvent ne pas savoir laquelle choisir.

Dans des moments comme ceux-ci, vous devriez absolument visiter le « Café Room Kaboku » situé dans le coin arrière du magasin.

Dans ce lieu qui a rouvert ses portes en décembre 2023, vous pourrez apprendre à infuser le thé, goûter sa saveur et sa profondeur et trouver le thé qui vous convient.

Le goût du thé change considérablement en fonction de la façon dont vous le préparez, comme la température et le temps pendant lequel vous le laissez reposer.

"C'était délicieux quand je le faisais préparer au magasin, mais c'était différent quand je le faisais moi-même."

Peut-être que certains d'entre vous ont vécu des expériences similaires ?

Par conséquent, ce salon de thé a été créé pour enseigner aux clients comment préparer le thé afin qu’ils puissent profiter des délices du thé à la maison.

Vous pouvez demander au personnel de préparer la première tasse pour vous, ou vous pouvez la préparer vous-même en suivant les instructions du début.

Goût limité au magasin principal de Kyotoau salon de thé

Il existe un total de 10 marques de thé disponibles dans ce café.

La photo est celle du "Special Sencha" disponible uniquement au magasin principal de Kyoto.

Les couleurs sont si claires qu'on ne peut s'empêcher de les regarder, et le parfum rafraîchissant vous rappelle une plantation de thé au début de l'été.

J'ai été ému par cela et quand j'ai mis ma bouche dessus, je ne pouvais pas l'imaginer à cause de son apparence, et sa saveur ressemblait beaucoup à celle d'un bouillon de soupe.

Special Sencha est fabriqué à partir de feuilles de thé nouvellement nées, particulièrement fraîches et moelleuses.

Vous pouvez profiter de la forte douceur et de la saveur propres aux nouvelles pousses, mais de la texture onctueuse qui n’est pas trop forte.

De plus, lorsque vous infusez le thé pour la deuxième et la troisième fois, les feuilles de thé s'ouvriront et la saveur changera tout en conservant l'arôme.

Ippodo Tea Shop propose de nombreux thés que l'on ne peut trouver qu'ici, y compris le très rare « Special Sencha » qui ne peut être acheté qu'au magasin principal de Kyoto.

Venez découvrir son charme une fois.

Profitez d'un moment de détente et de richesse avec Ippodo Tea Tea

"Ippodo Tea House" continue de créer un moment spirituellement enrichissant en étant proche de la vie des gens à travers le thé.

L'aspect le plus attrayant de cette boutique est la considération attentionnée et la gentillesse dont fait preuve chaque client, même en pensant à la manière de profiter du produit à la maison après l'achat.

Après avoir pris le thé au café, après une dégustation, ou après avoir sorti et bu du thé à l'extérieur du magasin, etc.

Même après avoir quitté le magasin, vous vous souviendrez de l'atmosphère chaleureuse du thé, de la légère amertume et de l'arrière-goût persistant qui vous laisseront détendu et rafraîchi.

Ippodo Tea Shop, un magasin établi de longue date qui s'occupe du thé, continue de toucher le cœur de ses visiteurs à travers le thé.

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

Magasin de thé Ippodo Magasin principal de Kyoto

電話番号：075-211-4018

Adresse : 52 Tokiwagi-cho, Teramachi-dori Nijo-kami, Nakagyo-ku, Kyoto 604-0915

Accès : 6 minutes à pied de HOTEL RESOL TRINITY KYOTO, environ 10 minutes à pied de la gare de Kyoto Shiyakusho-mae

Site officiel : https://www.ippodo-tea.co.jp/

Compte Instagram : https://www.instagram.com/ippodotea/