Le « Milk Kintoki » est un plat de zenzai aux haricots rouges sucrés qui apparaît lorsque vous mangez la glace moelleuse garnie de beaucoup de lait. « Meals and Cafe Sennichi », qui a conservé le goût de « nourriture réfrigérée » indispensable dans la région tropicale d'Okinawa depuis sa création, se trouve à 5 minutes en taxi de HOTEL RESOL TRINITY NAHA en direction de la seule plage de sable de Naha. plage, «Nami-no-ue Beach». C'est à environ 15 minutes à pied.

Tout a commencé en 1952 lorsque Shingoro Kinjo, un ancien vétéran de la Marine, et son épouse Haruko fondèrent Yafune Shokudo près de la rue Himeyuri. Par la suite, en 1960 (Showa 35), il fonde l'usine « Sennichi Ice Cake » à Yogi, dans la ville de Naha, à la recherche de quelque chose de nouveau qui pourrait devenir une entreprise. À une époque où l'allocation familiale était de 1 centime, le gâteau à la crème glacée était un produit de luxe qui coûtait 3 centimes.

En 1962, un café appelé « Sennichi » a été ouvert à Kume, dans la ville de Naha, du nom de sa deuxième fille Chiko, et il l'a finalement réduit à ce seul magasin, servant les étudiants qui rentraient de l'école et le « Sanctuaire Naminoue » voisin. " On dirait qu'il y avait beaucoup de monde avec les clients.

« Au début, les haricots Taisho Kintoki étaient importés du continent, mais à cause de la domination américaine, les haricots rouges américains sont devenus moins chers, alors nous avons commencé à utiliser des haricots rouges américains pour le zenzai glacé », explique Reiko, une femme.

« Il y avait une école primaire et un collège à proximité du magasin, et à cette époque il y avait environ 15 classes par année, c'était donc une école prospère pour les élèves. Aujourd'hui, il y a environ trois classes par année.

En 1965 (Showa 40), le café réfrigéré coûtait 5 cents, le zenzai et le mizore réfrigérés coûtaient 10 cents et le kintoki coûtait 15 cents.

Haricots rouges américains et devanture du magasin au moment de l'ouverture. Au départ, ils utilisaient un grattoir à glace récupéré par l'armée américaine.


Les événements qui ont conduit à la décision de réouvrir le magasin

Jusqu'au décès de M. Shingoro en 1996, à l'âge de 81 ans, le magasin était une entreprise florissante, le couple le visitant chaque été sans un jour de congé.Plus tard, lorsque sa femme Haruko est décédée à l'âge de 79 ans, le magasin est resté fermé pendant un certain temps sans le propriétaire.

Un jour, alors que nous ouvrions le magasin pour faire du ménage, un client est entré et a dit :« Continuons à faire de notre mieux ». Notre deuxième fils, Shigeto, a donc pris sa retraite anticipée de son travail à la banque et est devenu une femme. Avec le soutien de l'équipe,nous avons pris la décision de rouvrir le magasin.

"Comme prévu, tout le monde m'attendait. J'ai eu un malentendu et de plus en plus de clients sont arrivés",a déclaré Reiko en riant. "Aujourd'hui, nous avons quatre générations de clients : des grands-mères amenant leurs filles, et des fillesamenant leurs enfants et bébés."

"Poterie Taiyaki" qui n'a pas changé depuis son ouverture

Propriétaires actuels Shigeto Kinjo et Reiko Kosaka

Aujourd'hui encore, plus de 70 ans après sa fondation, le deuxième fils du fondateur, Shigeto, et sa troisième fille, Reiko, continuent de travailler ensemble pour entretenir le restaurant tout en transmettant les recettes de leurs prédécesseurs.

お食事と喫茶  千日
電話：098-868-5387
住所：沖縄県那覇市久米1-7-14
アクセス：ゆいレール旭橋駅より徒歩11分