À environ 15 minutes à pied de HOTEL RESOL TRINITY NAHA. Le bar-restaurant « Blanc de Blanc » était situé dans un coin d'un quartier résidentiel typique d'Okinawa, avec des maisons aux toits de tuiles rouges et des appartements en béton.


Découvrez de petites mais nouvelles découvertes dans la vie de tous les jours

Blanc de Blanc est un bar-restaurant où vous pourrez déguster des plats et des cocktails à base d'ingrédients d'Okinawa. L'intérieur du magasin dégage une atmosphère calme avec des lumières orange tamisées et de nombreux vins et whiskies sont disponibles. L'intérieur du magasin est décoré d'instruments de musique tels que des pianos et des guitares, de livres tels que des magazines et d'objets tels que des fleurs séchées et des coquillages.

Un certain nombre de boissons alcoolisées alignées sur le mur

Le magasin dégage une atmosphère calme, décorée d'instruments de musique et de livres.

"A travers ce bar, je souhaite que les gens ressentent la joie de la "découverte" dans leur quotidien."

C'est ce que dit le propriétaire, M. Uehara. L'intérieur du Blanc de Blanc est décoré d'objets que vous voyez dans votre vie quotidienne, comme de l'alcool, des livres et des fleurs. Cependant, chacun d'eux est rempli des "petits détails" de M. Uehara.

Lorsque vous rencontrez de l’alcool pour la première fois, vous découvrez de nouveaux sens de l’odorat et du goût.

Des objets uniques peuvent animer la conversation entre les personnes présentes dans la pièce.

Cela conduit à des « découvertes » dans la vie quotidienne.

Si vous allez au Blanc de Blanc, vous découvrirez quelque chose de nouveau. Peut-être en prévision de cela, non seulement les locaux mais aussi les gens d'un peu plus loin viennent en taxi.


Le propriétaire, sommelier, proposera des boissons adaptées aux goûts de chacun.

Né et élevé à Okinawa, le rêve d'enfance de M. Uehara était d'ouvrir un jour sa propre boutique. Il a réalisé son rêve et est maintenant propriétaire d'un bar-restaurant, mais étonnamment, il n'était pas doué pour boire au début.

« Après avoir obtenu mon diplôme d'un collège aux États-Unis, je voulais maintenir mes compétences linguistiques même après mon retour à Okinawa. Je cherchais donc un emploi où je pourrais utiliser mes compétences en anglais. À cette époque, je cherchais un travail dans un bar de salsa souvent fréquenté par des étrangers. Même si je travaille dans un lieu de travail où l'on manipule de l'alcool, je n'aimais même pas le lait Kahlua à l'époque.

Cependant, au fur et à mesure que je commençais à réaliser différents cocktails, j’ai commencé à penser que l’alcool avait beaucoup de profondeur et que c’était intéressant. À partir de ce moment-là, je suis devenu accro à l'alcool. »

M. Uehara a ensuite déménagé à Tokyo pour poursuivre ses études sur l'alcool et acquérir de l'expérience dans les bars et restaurants de la ville. Après avoir obtenu son diplôme de sommelier, il est revenu à Okinawa il y a une dizaine d'années. Il a perfectionné ses compétences dans les meilleurs hôtels de la préfecture tels que le Hilton Okinawa Chatan Resort et le Hyatt Regency Naha Okinawa, et a ouvert Blanc de Blanc en 2017.

Comme je l'ai mentionné plus tôt, je suis particulièrement attentif à l'alcool. Nous avons une grande variété de produits, principalement du whisky.

"Nous achetons dans les magasins d'alcool non seulement dans la préfecture mais aussi à Tokyo et à Osaka. En particulier, nous proposons toujours plus de 300 types de whisky. Nous proposons également des marques d'embouteilleurs passionnés. Bien sûr, nous proposons également du vin, de la bière et du gin. . Nous avons également des awamori disponibles.

M. Uehara, qui a une expérience de sommelier en dehors de la préfecture, peut proposer une large sélection de produits. Peut-être attiré par la variété des plats proposés, Blanc de Blanc compte de nombreux propriétaires de restaurants et de bars comme clients réguliers. Même si vous ne savez pas grand-chose sur l'alcool, dites-leur simplement l'alcool que vous buvez habituellement et le goût que vous aimez, et ils vous proposeront l'alcool qui vous convient. Vous pouvez également commander des cocktails originaux à base de fruits awamori et d'Okinawa comme le shikwasa, la mangue et le fruit de la passion.


Blanc de Blanc est un lieu où vous pourrez découvrir votre nouveau moi.

Au Blanc de Blanc, où vous pourrez déguster de délicieux sakés sélectionnés par le sommelier M. Uehara et du riz à base d'ingrédients d'Okinawa, nous organisons un concert de jazz une fois par mois.

« Chaque mois, nous recevons la visite de Takako Yasutomi, une personnalité célèbre du monde du jazz d'Okinawa et bien connue. Okinawaest une région où la musique est florissante, mais le jazz est souvent évité pour des raisons telles qu'il est « difficile à comprendre ». " C'est un genre. Mais le jazz en live est vraiment intéressant. Même si le même artiste joue la même chanson, on peut entendre des performances complètement différentes selon les conditions du moment. "

Blanc de Blanc propose de nouvelles « découvertes » sous différents angles autres que l'alcool. Si vous venez ici, vous découvrirez peut-être quelque chose sur vous-même dont vous ignoriez l'existence.

Blanc de Blanc

電話：098-943-9955

Adresse : 1F, 2-19-1 Kume, ville de Naha, Okinawa 900-0033

Accès : 8 minutes à pied depuis la gare de Kenchomae

HP :https://barblancdeblanc.wixsite.com/mysite

SNS :https://www.instagram.com/bar.blanc.de.blanc/?hl=ja

*Veuillez consulter le lien ci-dessus pour plus de détails sur les heures d'ouverture et les jours fériés.