L'été à Okinawa est chaud même la nuit. Nombreux sont ceux qui souhaitent manger quelque chose de froid tout en se baignant dans la brise nocturne tiède et humide. Ce qui va chatouiller le cœur de ces gens, c'est Yokaze ni Ice, une boutique spécialisée dans les parfaits du soir à base de glace molle, située à seulement 5 minutes à pied de Kokusai Dori et à 6 minutes à pied de la gare de Miebashi.

Un endroit où l'on peut manger du parfait froid, parfait pour une nuit chaude à Okinawa

Yokaze ni Ice était à l'origine situé dans la ville d'Okinawa, dans la préfecture centrale d'Okinawa. Ce magasin de Naha a ouvert ses portes en janvier 2023 pour permettre à davantage de clients d'en profiter.

« En tant que restaurant où l'on peut déguster des parfaits le soir, il est apprécié par un large éventail de clients, sans distinction de sexe, d'âge ou de nationalité. »

M. Yamaguchi, le gérant du magasin qui travaille au magasin de Naha depuis son ouverture, le dit.

Pourquoi avoir ouvert une boutique spécialisée dans les parfaits de nuit ? Lorsque j'ai interrogé M. Yamaguchi sur l'histoire de son entreprise, il a répondu : « Le propriétaire a vu le « boom des parfaits de nuit » et a pensé que peut-être les parfaits de nuit deviendraient populaires à Okinawa.

Le parfait de nuit a commencé à Hokkaido et s'est répandu à Osaka. À cette époque, le propriétaire, qui exploitait un café et un camion-cuisine à Okinawa, en est venu à penser que « le climat chaud d'Okinawa tout au long de l'année et la culture des plats à emporter seraient un bon accord pour les parfaits du soir ».

Ensuite, « Yokaze ni Ice Cream » est né à Okinawa, et maintenant la culture « Night Parfait » s'est répandue.

Une riche gamme de saveurs condensées d'Okinawa

L'attrait de « Yokaze ni Ice » réside dans la variété des plats du menu qui vous permettent de profiter pleinement de l'atmosphère d'Okinawa.

L'article le plus populaire est "Beni-imo Mont Blanc". Fabriqué avec beaucoup de patates douces rouges d'Okinawa, sa saveur riche et sa couleur vive le rendent très populaire auprès des touristes et des locaux. Les patates douces rouges utilisées dans le parfait sont fabriquées sur place, ce qui en fait une spécialité.

« Chinsuko Soft » utilise le Chinsuko, un souvenir classique d'Okinawa, comme une plaquette. La glace molle est également saupoudrée de poudre de chinsuko finement broyée, vous permettant de profiter pleinement de « l'Okinawa-ness ».

Ne manquez pas non plus le menu à durée limitée. Le menu limité actuel est le « Parfait Okinawa Zenzai Style ». Il s'agit d'une version parfaite mise à jour du zenzai froid classique d'Okinawa.

«Pour la glace molle qui constitue la base du parfait, nous avons choisi une saveur rafraîchissante et facile à manger qui correspond au climat chaud d'Okinawa», explique Yamaguchi. Une simple glace molle froide qui fait ressortir les ingrédients d'Okinawa tels que la patate douce rouge, le chinsuko et le zenzai.

L'endroit idéal pour terminer votre voyage touristique

L'attrait du Yokaze ni Ice réside dans son emplacement, à seulement 5 minutes à pied de la rue Kokusai.

« Nous sommes ouverts jusqu'à midi, vous pouvez donc commander jusqu'à la dernière minute. Nous voulons que vous vous sentiez libre de passer nous voir pendant que vous visitez Kokusai Dori ou en rentrant chez vous après un verre », explique Yamaguchi. Le mois dernier, un restaurant partenaire, Café & Bar MY PLACE, a ouvert ses portes à 30 secondes à pied de la rue Kokusai. Vous pouvez déguster du thé et de l'alcool avec de la glace pilée, de la glace molle et des crêpes produites par Yokaze ni Ice.

Lorsque vous visitez Naha, après avoir visité les sites touristiques, dégustez le parfait du soir qui ne peut être dégusté qu'ici. Vous trouverez peut-être une nouvelle façon de profiter des nuits chaudes d'Okinawa.

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夜風にアイス 
住所：〒900-0013 沖縄県那覇市牧志2-16-19　第二ワコーマンション 1階 
電話番号：098-975-9939 
アクセス：美栄橋駅出口より徒歩約6分 
Instagram：https://www.instagram.com/yokaze_ice/ 
＊営業時間や定休日についての詳細は上記のリンク先にてご確認ください。