« Stand Umineko Koto » se fond dans le paysage urbain de Kyoto, tout en ayant une présence unique en tant que « tap room » où vous pouvez boire de la bière artisanale à la pression. Basé sur le concept de nouveautés à partir de l'ancienne capitale, il attire également l'attention en tant que plate-forme qui connecte les gens. Quel est le charme du « Stand Umineko Koto » qui vous donnera envie de revenir une fois y goûté ?

Les connaisseurs de bière et les débutants sont les bienvenus. Une brasserie unique en son genre

En entrant dans le magasin, votre regard sera attiré par l'immense robinet et les 1 500 bouteilles de bière artisanale alignées dans la vitrine le long du mur.

Cyclo Co., Ltd., qui exploite le « Stand Umineko Koto », exploite également une entreprise de brassage de bière artisanale dans le quartier Nishinari, dans la préfecture d'Osaka. Dans cette boutique directement gérée par notre propre brasserie, Derailleur Brew Works, vous pourrez déguster des bières originales pleines d'engagement et des bières rares collectées à la pression dans des microbrasseries de tout le pays.

Nous avons préparé une large gamme pour que tout le monde puisse profiter de la bière en même temps, de ceux qui n'ont pas l'habitude d'en boire jusqu'à ceux qui sont des connaisseurs de bière. De nombreux clients ont fait leurs débuts avec la bière artisanale au Stand Umineko Koto et en ont fait un passe-temps.

Le magasin, qui est une maison de ville rénovée, ne comporte aucune cloison, créant une atmosphère ouverte et décontractée. «Contrairement à l'image des taprooms conventionnels où l'accès est difficile, nous avons une atmosphère où chacun peut se sentir libre de s'arrêter. L'entrée est toujours ouverte et nous voyons souvent des familles avec des bébés au petit matin.» Asae Aoki, la gérante du magasin.

Le « Stand Umineko Koto » fonctionne également comme une station pour l'organisation d'événements. Avant et après les épreuves, auxquelles participent une vingtaine de personnes chaque semaine, l'ambiance est remplie d'acclamations de la part des coureurs. «Boire de la bière tout en parlant de la façon dont votre trajet s'est déroulé aujourd'hui est quelque chose de spécial», dit M. Aoki avec un sourire.

Engagement à être un bar où l'on peut prendre plaisir à boire

Le charme de « Stand Umineko Koto » réside aussi dans la personnalité du personnel. La plupart des membres du personnel sont énergiques et bavards, et il est impressionnant de voir qu'ils vont au-delà du simple service aux clients et aiment rencontrer les clients.

« Afin de pouvoir recommander des bières avec leurs propres mots, la première chose que font nos collaborateurs lorsqu'ils viennent au travail est de goûter les 20 bières différentes de la journée. Nous avons à cœur d'être un bar où l'on peut aime boire,'' dit Aoki Masu.

Les clients qui viennent seuls se retrouvent souvent à disperser leurs copains de beuverie dans tout le restaurant pour discuter avec le personnel. « Stand Umineko Koto » n'est pas seulement décontracté, mais communique également à travers une connaissance approfondie et un amour pour la bière.

Livrer des histoires sur l'attrait de la bière artisanale

"Stand Umineko Koto" est une base de transmission d'une nouvelle culture. La bière brassée sur place a non seulement un goût unique, mais aussi une histoire unique, et cette vision du monde s'exprime dans le nom et l'étiquette du produit. Il n'est pas rare que les clients accèdent eux-mêmes à la vitrine, attirés par les étiquettes de bière pop-up.

« Stand Umineko Koto » est un lieu où de nouvelles cultures et des liens entre les gens se créent à travers un verre de bière artisanale. Nos bières artisanales uniques et notre personnel vous donneront une énergie vive chaque jour.

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Support Umineko Koto

電話：050-3134-4635

Adresse : 160-3 Takoya-cho, Nakagyo-ku, ville de Kyoto, préfecture de Kyoto

Accès : 5 minutes à pied de la gare de Kyoto Kawaramachi

HP : https://cyclo-inc.jp/services/umineko-koto.php

SNS : https://www.instagram.com/stand_umineko_koto/

Pour plus d’informations sur les heures d’ouverture et les jours fériés réguliers, veuillez consulter le lien ci-dessus.