En vous dirigeant vers le centre-ville tout en sentant la brise marine du port de Sasebo, vous trouverez le marché de Too, apprécié des citoyens depuis l'Antiquité.

La zone est bordée de magasins qui ont été utilisés comme abris anti-aériens en temps de guerre, et vous pouvez ressentir l'histoire de la vie quotidienne de la population locale dans cette zone.

Dans un coin se trouve "pancake&cafe ma cherie".

Nos crêpes spéciales sont nées des « pensées de ma mère »

"Après l'accouchement, j'ai commencé à faire plus attention à la santé de mes enfants. Je pense que le coronavirus m'a rendu plus préoccupé par la santé de ma famille. Les clients qui viennent de là au magasin veulent aussi être en bonne santé. J'ai commencé à réfléchir. que je veux que tu sois heureux.

C'est ce que dit la propriétaire, ChikakoIwashita.

Crêpes artisanales préparées avec des ingrédients sans gluten soigneusement sélectionnés et sans additifs.

Au moment de l'ouverture, il n'existait qu'un seul menu sans gluten, maisle menu a été entièrement repensé après le déménagement du magasin en raison de la pandémie de coronavirus.

Au début,il y avait diverses opinions et conflits.

« J'ai parlé à ma fille, qui s'occupe de la cuisine, et je lui ai dit : « Cela va demander beaucoup d'efforts et de temps, mais assurons-nous que nos clients restent en bonne santé. » Peu importe où nous ouvrons notre restaurant, ce serait formidable s'il y avait des clients qui nous choisiraient. Je ne suis pas confiant mais je n'étais pas inquiet.

Menu recommandé

Nous lui avons posé des questions sur son menu recommandé, qui présente une touche douce et des saveurs de saison de Sasebo.

Menu à durée limitée « Crêpes aux fraises 2024-Spécial Chocolat- »

"Il existe de nombreuses marques d'ingrédients célèbres. Après les avoir comparées, j'ai choisi celle de Sasebo. À partir de là, j'ai commencé à vouloir dire aux gens que Sasebo propose également des ingrédients si délicieux."

Il regorge de l'engagement du magasin et des saveurs saisonnières de Sasebo.

 « Les ingrédients utilisés dans les menus à durée limitée sont déterminés tout au long de l'année car ils sont saisonniers.

Cependant, je fais quelques essais et erreurs pour découvrir la meilleure façon d'associer les fraises de cette année. »

Instagram propose des produits à durée limitée qui ne sont pas disponibles dans le menu du magasin.

Essayer le menu secret sera également une partie amusante de l'expérience.

« Temps Masheri » où vous pourrez profiter du temps d'attente

Toutes nos crêpes douces sont faites à la main et prennent environ 20 minutes à préparer.

Les visiteurs sont informés à l'avance et les samedis et dimanches, il peut y avoir une heure d'attente.

"Les gens qui sont venus aujourd'hui avec leurs enfants jouaient aux cartes qu'ils avaient emportées avec eux en attendant. Cela m'a fait tellement plaisir. De nos jours, les gens ne se contentent pas de se réunir et de regarder les smartphones des autres. J'ai des livres dans le magasin, j'espère donc que les gens pourront les lire. Je serais heureux si le magasin devenait un endroit où les gens peuvent profiter de leur temps en attendant.

Il y a aussi une bibliothèque à l'intérieur du magasin pour enrichir votre temps d'attente.

Nous changeons régulièrement la disposition des tables dans le magasin et prenons grand soin à créer un espace afin que nos clients puissent profiter confortablement de leur temps. Il pense à ses clients toute la journée.

"Peu importe ce qui arrive, je garde un état d'esprit positif. C'est souvent difficile, maisje ne peux pas revenir en arrière.Je veux faire mieux... J'apprends des choses que je ne connais pas encore et je progresse. »

Son attitude de ne pas abandonner sa quête, même si les moments sont nombreux et difficiles, témoigne de son amour pour sa famille et de sa détermination à continuer à gérer le magasin.

Je veux l'améliorer pour que ma fille puisse reprendrele magasin. "" Mais c'est encore loin.

Je veux travailler dur avec mon mari et ma fille. Ma fille me dit souvent : « Je pense que cette voie est sûre et sécurisée » et je pense que nous travaillons vraiment ensemble. »

« Masheri Time » a été créé grâce au bouche à oreille, vous permettant de profiter du temps que vous passez à attendre.

Au pancake&cafe ma cherie, les visiteurs sont doucement enveloppés dans des plats remplis de saveurs de saison et de gentillesse de Sasebo.

crêpes et café ma chérie

電話：090-1974-6121

11-1 Shimogyocho, ville de Sasebo,préfecture de Nagasaki 857-0875Adresse :

Accès : 3 minutes à pied de l’arrêt de bus Saihi « Kyomachi »

SNS : https://www.instagram.com/macherie_1129/

*Pour plus de détails sur les heures de bureau et les jours fériés, veuillez consulter le site officiel et les SNS.