Kujukushima est un archipel doté d'un littoral de ria s'étendant de la ville de Sasebo à la ville de Hirado. Il y a ensuite le port de Sasebo, qui a prospéré en tant qu'ancienne base navale. La région de Kujuku, où vous pouvez voir ces deux zones, a une longue histoire et serait apparue dans une histoire il y a 500 ans.

En traversant le col de montagne et en passant devant l'impressionnant chantier naval, vous découvrirez la ville de Funakoshi, l'un des 99 districts abritant des installations de la marine américaine et des villes portuaires tranquilles. Vous y trouverez le bâtiment rétro américain, le Sasebo American Village Diner.

Visant à être un restaurant bien-aimé

"Cet endroit était à l'origine une maison de retraite. Je pensais que pour créer une ville américaine, nous avions besoin d'un restaurant semblable à la cafétéria publique japonaise."

C’est ce que dit Shigehiko Sasaki, propriétaire d’une entreprise de logement militaire américaine. Lui-même se rend souvent à Okinawa et c'est lui qui a eu l'idée de profiter de la proximité des bases et résidences militaires américaines.

Il existe de nombreux restaurants à Sasebo où vous pourrez découvrir une culture différente, avec des menus en anglais et la possibilité de payer en dollars. M. Sasaki dit que ce qu'il a ressenti à travers la culture différente de Sasebo, c'est qu'il avait besoin de courage pour entrer dans le magasin. Par conséquent, le concept des Japonais est que les grands-pères peuvent amener leurs petits-enfants et jouer avec eux.

"Je veux que les gens de tous âges apprécient et soient aimés par les hommes et les femmes, et je veux qu'ils aiment interagir avec des gens des États-Unis."

Aménagement de la route américaine 66 jusqu'au 99 de Kujukushima. Il y a une installation militaire américaine de l’autre côté de la route nationale.

Si vous suivez la route nationale 149, à laquelle le magasin est adjacent, vous trouverez un lieu touristique où vous pourrez voir les îles Kujuku et le port de Sasebo. M. Sasaki dit aux clients qui s'y rendent : « Si vous êtes venus jusqu'à Sasebo, je veux que vous en profitiez autant que possible. »

Accueil tout au long de l'expérience en magasin

Ce qui ressort à l'entrée du parking est un tuk-tuk, un véhicule thaïlandais bien connu.

"Le nombre de parkings ne correspond pas au nombre de clients. Nous avons acheté un terrain à trois minutes à pied pour l'utiliser comme deuxième parking. Cependant, comme il est difficile pour les personnes âgées et les enfants, nous l'avons acheté afin que nous puissions déposer et récupérer les personnes âgées et les enfants.

Comme de nombreux touristes fréquentent notre restaurant, dit-il : « Pour ceux qui dînent avec nous, nous profitons de l'occasion pour leur faire visiter un endroit où ils pourront voir une vue panoramique sur les îles Kujukushima. » , M. Sasaki. Les jours où nous avons du personnel capable de conduire, nous fournissons également des informations touristiques en tuk-tuk à ceux qui ont mangé ou mangé.

«Nous ne pouvons pas rendre notre viande principale bon marché, mais nous voulions créer un restaurant offrant un bon rapport qualité-prix.»

Tout en restant attachés à nos produits, nous restons inébranlables dans notre volonté de satisfaire nos clients à travers leurs expériences. Bien que nous soyons un restaurant, nous répondons également aux demandes des clients comme les photos de mariage et les photos de maternité. M. Sasaki a même préparé lui-même une croix faite à la main.

L'esprit d'hospitalité est évident dans tout le magasin. L’un d’eux est une porte cachée qui inspire le jeu. Lorsque je l'ai ouvert, ce qui est apparu était une pièce privée avec des canapés.

«Nous voulons que les personnes avec enfants se sentent libres d'y passer leur temps» et le restaurant est entièrement équipé d'assiettes pour enfants ainsi que de livres d'images et de couvertures. Il est également parfait pour que votre enfant fasse une sieste sur le canapé dans une chambre privée au calme.

L'indice est la porte blanche à l'intérieur du magasin. Les réservations à l'avance sont recommandées.

Trois zones : Hollywood, New York et Hawaï (la photo montre la salle Hawaï)

Un échange régional né d'une cuisine gastronomique interculturelle

"Quand je traite avec des clients étrangers, je finis par utiliser une application. Parfois, je me débrouille avec des gestes. C'était difficile au début, mais maintenant j'ai l'impression d'y être habitué, mais c'est comme si je n'y étais pas habitué. .. (mdr)"

C'est ce que dit Hitomi Shimoo, un membre du personnel. J'ai d'abord travaillé au restaurant Aburi que je supervisais, mais grâce à une connexion, j'ai fini par travailler au Sasebo American Village Diner, où j'étais en charge du service client.

Ces deux personnes sympathiques rendent l'atmosphère de la boutique encore plus lumineuse. Gauche : M. Shimoo Droite : M. Maeda

Les plats servis sont supervisés par le « Yakishabu Specialty Restaurant Aburi-ya » à Shimogyo-cho, dans la ville de Sasebo. Steak de citron épais et attrayant

Après la guerre, une base de la marine américaine a été établie à Sasebo et une culture du steak s'est développée très tôt. C’est pourquoi le steak au citron a été inventé pour convenir au palais japonais.

Le gérant, Reio Maeda, vous apprendra à manger la soul food de Sasebo, le steak au citron. "Pendant que la viande est encore chaude, mettez un citron dans vos baguettes et pressez-le. Lorsque vous avez fini de manger, trempez le riz."

Enfin, en plaçant le riz sur la plaque en fer, vous pourrez déguster jusqu'au bout la sauce à base de sauce soja.

Interrogé sur les clients lors de son service quotidien, le directeur Maeda répond : « Beaucoup de gens sont ouverts d'esprit et c'est amusant ». Sa personnalité enjouée donne aux nouveaux visiteurs un sentiment de familiarité et de sécurité.

L'intérieur est photogénique, peu importe où vous regardez. L'une des attractions est que vous pouvez prendre des photos à l'intérieur du magasin en vous basant sur l'hospitalité de M. Sasaki.

Sasebo American Village Diner offre une expérience interculturelle dont même les débutants peuvent profiter, ainsi que des produits sans compromis. C'est un lieu rempli d'hospitalité et de l'essence de Sasebo.

Dîner du village américain de Sasebo

電話：070-2230-9570

Adresse : 1624-1 Funakoshi-cho, ville de Sasebo

Accès : 3 minutes à pied de l’arrêt de bus Saihi « Urasaki »

SNS : https://www.instagram.com/sasebolands39/?hl=ja

*Veuillez consulter le lien ci-dessus pour plus de détails sur les heures d'ouverture et les jours fériés.