Sasagawa est le plus long fleuve de la préfecture de Nagasaki. La ville de Sechihara, située dans la région en amont, s'est autrefois développée comme une ville minière de charbon. Maintenant que les mines ont été fermées, la région est devenue une région prospère de culture du thé qui profite du climat frais et des fortes précipitations.

Le thé Sechihara est fabriqué selon une méthode de fabrication unique dans les régions de Nagasaki et de Saga appelée Tamaryokucha cuit à la vapeur. Cela ne représente qu'environ 4 % de la production nationale de thé vert. De plus, comme les producteurs s'occupent de tout, de la production à la vente, la majeure partie du thé est rare et est consommée au sein de la préfecture.

Pour le transmettre à la prochaine génération

À mesure que les styles de travail se sont diversifiés, le manque de successeurs pour la prochaine génération est devenu un problème. C'est pourquoi il y a un producteur de thé dans le district de Kiurahara de la ville de Sechihara qui relève un nouveau défi.

« Je souhaite toucher davantage de personnes grâce au thé Sechihara, d'une manière différente. J'espère que ce sera l'occasion pour les jeunes générations qui n'ont jamais consommé de thé de se familiariser avec ce thé.

C'est ce que dit Yuka Hayashi, une employée représentative. M. Hayashi est né dans une famille de producteurs de thé qui appartenait à la famille depuis la génération de son grand-père et a grandi dans un environnement où le thé était autour de lui dès son plus jeune âge. Après avoir fréquenté une université d'art de la région de Kanto, il débute sa carrière comme designer dans une agence de publicité.

D’un autre côté, même les producteurs de thé du quartier où il est né et a grandi ont été confrontés au problème de ne pas avoir de successeur. Par conséquent, trois producteurs de thé ont formé une coopérative et ont commencé non seulement la production mais aussi la vente. M. Hayashi, qui travaillait auparavant comme designer, sera impliqué dans la conception des emballages destinés aux ventes. Le thé que nous vendions à cette époque était un mélange de thé et d'herbes, qui peut être considéré comme le prédécesseur du Sasebo Gajira.

M. Hayashi n'avait pas vraiment l'intention de reprendre l'entreprise familiale, mais après s'être impliqué dans la vente, il a pensé : « Peut-être qu'il devrait y avoir quelque chose pour apprécier le thé sous un angle différent. » Vendre du thé pourrait aussi être amusant. . » et a commencé à réfléchir à l’avenir de l’entreprise familiale. C'est ainsi qu'est née la marque de thé « Sasebo Gajira ».

Monstre bien-aimé « Gajira »

La notation kanji est "Miyajira".

Ce qui m'intéresse, c'est le nom "Gajira", qui ressemble à un monstre.

La région où M. Hayashi est né et a grandi comptait de nombreuses forêts du même type, et il était appelé « Gajira-no-Hayashi-san » pour les distinguer. Nous avons adopté ce nom comme nom de marque. La façon dont il recherche de nouvelles méthodes et bouleverse le cours des choses pour résoudre les problèmes de son entreprise familiale, qui durent depuis des générations, est vraiment un monstre.

« J'ai toujours eu l'impression que le thé était quelque chose que les personnes âgées s'approprieraient. Je voulais faire un thé qui n'avait jamais existé auparavant, j'ai donc restreint mon public cible. À cette époque, j'ai pensé qu'il serait préférable d'avoir un personnage, alors j'ai choisi mon chat comme personnage.

Sasebo Gajira se caractérise par son adorable emballage en forme de chat (Gajira Neko) et sa couleur thé accrocheuse.

Les produits incluent « Sasebo Blue », inspiré de la baie de Kujukushima, et « Sasebo Kanoko », inspiré du lys Kanoko, la fleur de la ville de Sasebo. Vous pouvez profiter des souvenirs de Sasebo avec du thé.

À gauche : Thé noir japonais de Sechihara À droite : Sasebo Blue

Il est difficile pour les nouveaux producteurs de thé d’entrer dans l’industrie en raison de la diversification des styles de travail. Il dit qu'il est important de sensibiliser.

"Les gens sont souvent surpris, mais j'espère que je pourrai être la première chose qui attirera leur attention et leur fera savoir que le thé Sechihara existe."

Rempli de souvenirs de votre voyage

À partir de mars 2024, vous pourrez désormais déguster le thé noir japonais de Sasebo Gajira dans la salle de petit-déjeuner de HOTEL RESOL SASEBO. Vous pouvez également les acheter à la réception.

Le parfum du thé et des herbes vous rappellera votre voyage et apaisera votre fatigue.

Sasebo Gajira LLC

電話：0956-80-1235

Adresse : 640 Kiurahara, Sechihara-cho, Sasebo-shi, Nagasaki 859-6406

HP : https://gajira.shop/

SNS : https://www.instagram.com/sasebogajira/

*Veuillez consulter le lien ci-dessus pour plus de détails sur les heures d'ouverture et les jours fériés.