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2024.03.31
Le temps et les souvenirs se sont transmis. Une nouvelle histoire racontée dans un ancien bain public
VOISINS
Iriya est une ville qui conserve l’atmosphère d’un centre-ville, proche d’Asakusa et d’Ueno. En marchant une courte distance depuis la gare et en entrant dans la ruelle, vous trouverez une porte majestueuse qui attire votre attention. Cet endroit était autrefois un bain public apprécié de nombreuses personnes, des adultes aux enfants.
Bain public "Kaisayu"
« Kaiyayu » est né il y a plus de 100 ans, à la fin de l'ère Meiji.
Le plaisir est quelque chose qui fait du bien, quelque chose d’excitant, quelque chose d’agréable.
Il a été très apprécié par la population locale en tant que bain public qui se fond dans la vie quotidienne et mérite ces mots.
« Kaiyayu » est en activité depuis de nombreuses années, mais en 2016 (Heisei 28), il a cessé de fonctionner comme bain public en raison du vieillissement du bâtiment et de l'absence de successeur.
Cependant, M. Tonsho, le propriétaire des bains publics, a pensé : « Je veux garder le bâtiment, je ne veux pas détruire cet endroit », alors il a envoyé une lettre à l'association de recherche de la ville historique de Taito, NPO.
M. Nakamura de Yamamura Co., Ltd., membre du groupe d'étude de la ville historique de NPO Taito et client régulier de Kaikaiyu, a été inspiré par les pensées de M. Tomoko et a proposé qu'il souhaite effectuer la rénovation de son entreprise, en disant : « People's Nous avons décidé de revitaliser Kaiyayu avec le concept « d'empêcher qu'il soit réinitialisé de la mémoire ».
Né à Kaiya Yuuchi. Café « rébon Kaiyayu »
Au fond se trouve l'ancienne salle de bain, et au premier plan le vestiaire avec le bain des femmes à droite et celui des hommes à gauche.
Alors que divers projets de rénovation étaient proposés, il a été décidé que « Kaiyayu » renaîtrait comme un établissement complexe combinant un « bureau » et un « salon » dans le but de devenir un lieu qui se fond dans la vie quotidienne des gens.
Actuellement, vous pouvez déguster des repas légers au café « rébon Kaiyayu » à l'intérieur de « Kaiyayu ». M. Ishibashi, qui est le représentant de Bestate Co., Ltd. et propriétaire de rébon Kaikaiyu lors de sa création, a entendu parler de l'histoire et du processus de rénovation par les personnes impliquées dans Kaikaiyu, puis a visité Kaikaiyu. Nous avons décidé d'opérer. un café dans l'espace salon.
rébon est un mot qui signifie renaissance.
Nous voulons que ce soit un lieu qui fasse partie de la vie quotidienne, comme lorsqu'il s'agissait du bain public « Kaiyayu », mais aussi un lieu où nous pouvons transmettre des pensées et une histoire passées et relier des souvenirs. Ce sentiment nous a connectés à de nombreuses personnes, et en 2020, le café « rébon Kaiyayu » a ouvert ses portes au sein de « Kaiyayu ».
Menu spécial propre aux bains publics
Assiette de mariage composée de glace à la myrtille et de café du Yunnan
Le menu signature est « l'assiette de mariage de café et de crème glacée ». La directrice, Mari Tada, a parlé du contexte derrière la création de ce menu inhabituel qu'on ne trouve nulle part ailleurs. ``C'est une histoire qui remonte à la création de l'entreprise, mais une glace que l'on voulait manger après un bain chaud et un café servi par un barista. L'assiette de mariage est née de l'idée de quelque chose qui pourrait être réalisé par combinant les deux.
Le concept est "un café qui relie les souvenirs"
Les consignes pour les baigneurs de l'époque des bains publics sont toujours affichées.
« Afin de valoriser le concept de « café qui relie les souvenirs », le personnel du café découvre l'histoire de Kaikaiyu et l'histoire du café au cours de la formation. Nous demandons aux clients combien de temps c'était un bain public et pourquoi il est devenu un café. Il y a beaucoup de choses que je peux faire », explique Tada.
On dit que le personnel sert non seulement des boissons et de la nourriture, mais joue également le rôle de « conteurs » qui raconte aux clients l'histoire de Kaikaiyu et comment Lebon Kaikaiyu a été créé.
Après avoir entendu l’histoire du personnel, le client parle à une autre personne. Cette fois, cette personne visitera le café et créera de nouveaux souvenirs.
«Café qui relie les souvenirs» servira de scène pour passer le relais des souvenirs.
La langue n’est pas la seule chose dont nous avons hérité.
Une rôtissoire héritée d'un café disparu
Les mots ne sont pas le seul moyen de relier les pensées et les souvenirs. Un poste de garde de l'époque des bains publics, du carrelage rétro, un mur en miroir séparant les sièges, une torréfaction héritée d'un café défunt...
Les souvenirs qui demeurent dans des lieux et des choses pendant une longue période seront également fermement liés à la prochaine fois.
La nostalgie devient attractive.
Passer du temps dans un espace où de précieux souvenirs sont connectés calmera votre esprit.
Il y avait un tel endroit au coin d’une rue à Iriya, dans le quartier de Taito.
Lebon Kaiyayu
Numéro de téléphone : 03-5808-9044
Adresse : 2-17-11 Shimotani, Taito-ku, Tokyo
Accès : À environ 2 minutes à pied de la station Iriya sur la ligne Hibiya du métro de Tokyo
HP : https://www.rebon.jp/
Réseaux sociaux : https://www.instagram.com/rebon_kaisaiyu/
*Pour plus de détails sur les heures d'ouverture et les jours fériés, veuillez consulter le lien ci-dessus.
